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| 明胶在不同产品的应用使用量 |
| 发布时间：2018-03-07 |
今天温州德源小编和大家分享下明胶在不同产品中使用百分比，明胶(Gelatin)是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降。明胶还是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、
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| 食用明胶在肉冻中的应用 |
| 发布时间：2017-11-20 |
今天德源胶业小编和大家分享下食用明胶在肉冻的应用，食用明胶应用于肉冻产品在中国很多的家庭中几乎家家户户都熟知制作肉中的重要原料，食用明胶产品在食品工业中占据着十分重要的位置。明胶是从动物皮或者骨为原料中提取取得到，是一种以肉类蛋白为基础的天然成
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| 牛皮肤明胶描述 |
| 发布时间：2017-10-06 |
今天温州德源明胶和大家来分享下牛皮肤明胶描述
明胶（牛皮肤明胶）是半透明，无色，易碎（干燥时），无味的固体物质，主要来自胶原蛋白（皮肤）和骨头。它通常用作食品，药物，摄影和化妆品制造中的胶凝剂。含有明胶或以类似方式起作用的物质称为Gelatinous。明胶
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| 浅谈食用胶 |
| 发布时间：2017-09-07 |
今天温州德源明胶小编和大家聊一聊食用胶
所谓的“食用明胶”，一般翻译成“水胶体”，是一大类食品原料。常用的水胶体实际上是“天然产物”，例如，琼脂和角叉菜胶是藻类的提取物，明胶从动物的皮肤或骨骼中水解，明胶中的“较高”果胶是主要来源橙皮和苹果汁残渣，植物种子中有一些食用明胶，如阿拉伯胶，
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| 食用明胶功能性作用 |
| 发布时间：2017-05-08 |
今天温州德源胶业和大家分享下明胶功能作用。
稳定的泡沫
凭借自身出色的起泡特性，明胶可以被用于通过搅打或气体注射的方式在多阶段乳剂里注入空气——例如在棉花糖、慕斯甜点和奶酪的准备过程中。明胶能够降低水的表面张力，促使泡沫的形成。在泡沫内，明胶在凝冻过程中与水结合，
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| 欧盟更新了食用明胶检测标准 |
| 发布时间：2016-09-26 |
今天温州德源小编和大家分享下，欧盟委员会7月27日发布公告，对2016年1月29日发布的G/SPS/N/EU/155号通报进行更新，更新部分动物及其产品的检查规定，主要内容包括修改部分产品的条码和适用范围，涉及食品的内容包括畜肉及其制品、
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| 食用明胶小记 |
| 发布时间：2016-04-25 |
今天温州德源和大家分享下我们做事的态度，做事情的时候，我们要的是往前看。因为那是我们前行的路。身边肯定也会有很多的风景的，但是我们看下可以，但是就不要把车开到旁边去了。因为我们都会对比。只是，常常，一对比我们就发现了，其实我们还有很多的事情都没有做。那么做还是不做呢。不一定要做的
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| 温州德源：只做最好的明胶 |
| 发布时间：2015-09-21 |
温州德源胶业有限公司是浙江最大的明胶生产厂家，本公司系食品生产企业，对原材料采购和生产工艺技术都有严格控制。利用农贸市场鲜猪皮作为原材料，近年来，在上级领导的关怀和支持下，企业有所发展，为国家和社会效益做出一点贡献。生产食品添加剂，事关人的健康问题，是重大的安全范畴，生产流程和管理我们始终严抓不懈，
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| 祝贺祖国反法西斯胜利70周年 |
| 发布时间：2015-09-02 |
温州德源小编和大家分享下随笔，明天就是我们祖国抗战反法西斯胜利70周年了，虽然小编才年近三十，没有亲身经历过抗战时期，但是也小编小时候也是听村里的老人讲过的当时日本侵略军进村打砸抢的事情的，后来上学读书，看历史资料对这段历史更加了解
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| 食用明胶的好处 |
| 发布时间：2015-08-27 |
学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等，在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等。
一、明胶的作用
明胶是一种生物大分子，故具有高分子的一些性质，将干燥的明胶置于适量的水中时，首先看到它们的外层慢慢地胀大起来，随着时间的推延，胀大现象逐步向内层发展，这
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| 食用明胶的每个生产环节 |
| 发布时间：2015-08-07 |
今天温州德源食用明胶小编和大家分享下，工作经验，很早的时候，我的性格比较的着急，一想到就去做，这个有一个优点，就是很多的计划都是马上做。但是这个同时也有一点缺点，就是我们不能坚持。后面我告诉自己该有耐心。
因为渐渐的，
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| 如何区分食用明胶和工业明胶 |
| 发布时间：2015-07-21 |
今天温州德源小编和大家分享下明胶的用途和分类明胶按用途可分为照相、食用、药用及工业四类。食用明胶作为一种增稠剂广泛使用于食品工业的添加如果冻、食用色素、高级软糖、冰淇淋、干酷、酸奶、冷
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| 食品添加的相关管理制度 |
| 发布时间：2015-06-05 |
明以食为天，吃饭时人生的一个大事，吃的安全上绝对不能有半点麻烦，温州德源明胶有限公司和是食品添加剂的生产企业。今天和大家分享下相关生产管理制度。 食品添加剂管理制度一、为加强食品添加剂卫生安全管理，防止食品污染，保护就餐者的利益，根据国家规定，结 详细内容>>
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| 高品质的食用明胶争做一流品牌 |
| 发布时间：2015-05-05 |
大家都知道，食用明胶是一种上佳的胶凝剂、凝合剂、发泡剂、稳定剂和乳化剂，能够很好的成膜和起泡，并且能够代替脂肪，在采用现代科学方法，经复杂的工艺从骨粒中提取出胶原蛋白加工而成。
由于食用明胶的分子质量稍
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| 食用明胶标准及使用方法 |
| 发布时间：2015-04-21 |
食用明胶为淡黄色至黄色细粒,应保持干燥、洁净、均匀,无夹杂物。应通过孔径4mm标准筛网即5目。食用明胶生产车间使用不锈钢全封闭粉碎流水线,可加工成10-120目状如奶粉。食用明胶含有18种氨基酸和90%的胶原蛋白,富保健美容效果,具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、
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| 食用明胶行业报告特点 |
| 发布时间：2015-04-01 |
食用明胶行业环境：我们的环境分析主要包括国外相关行业发展现状和趋势、行业相关政策法规整理以及国内宏观经济发展现状等。食用明胶行业结构：我们行业结构分析主要包括产品市场消费需求结构、行业投资主体性质结构以及行业生产主体结构等等。食用明胶行业市场：我们的行业市场分析对行业产品整个供求状态以数据或文字方式
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| 明胶软糖的制作要点 |
| 发布时间：2015-03-28 |
明胶的纤维状蛋白，极易受酸、碱的破坏，直至失去纤维的特征，改变明胶的性能。明胶受酸碱作用发生的变化以水为介质，这一过程可使明胶变成蛋白胨和氨基酸，因此，要注意软糖物料中酸的存在对明胶凝胶力的影响。
选择明胶时，要注意凝胶强度，优质明胶1％以下浓度也会凝胶，浓度为4％～5
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