今天温州德源小编和大家分享下：明胶冻力是明胶溶液的凝冻能力,反映了明胶由溶胶形成坚韧的、可逆的凝胶特性能力的指标,是决定明胶商业使用价值的重要依据,商品价值随冻力的增大而提高。明胶冻力与明胶分子的结构、分子量密切相关,线性高分子的形状愈不对称,分子链愈长,分子量愈大,则形成的明胶冻力愈大。明胶生产过程很大程度影响了冻力和粘度，温州德源胶业生产设备先进、技术团队成熟、检测设备完善！生产的食用明胶得到了新老客户的一致好评。如果您想要了解更多食用明胶资讯欢迎关注http://www.wzdeyuan.com